Связь между питанием и нравственным выбором человека
Наш век отличается технологическим прогрессом, но нравственность людей неуклонно падает. Люди стали более нетерпеливыми, раздражительными, агрессивными. Дети всё чаще употребляют разную наркотическую продукцию, алкоголь. В чём же причина? Причин несколько, но мы затронем только питание.
Питание влияет не только на формирование здорового организма человека, но и на формирование характера.
Учёные, исследующие влияние питания на мышление человека, выявили одну из главных причин падения нравственности населения — это избыточное употребление жирной и калорийной пищи. Избыток жирной пищи приводит к закупорке сосудов головного мозга, в клетки головного мозга поступает меньше кислорода и питательных веществ. Это приводит к ухудшению памяти, раздражительности, усталости и даже к депрессии.
При постоянном употреблении лишних калорий повышается риск возникновения болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. При постоянном переедании в организме выделяется больше свободных радикалов кислорода, которые, в первую очередь, нарушают целостность сосудов и клеток головного мозга.
Поэтому переедание приводит к ослаблению памяти, агрессивности, ухудшению логического мышления, развивается недостаток дальновидности, недоброжелательность, нетерпимость. Отношения в семьях становятся более напряжёнными, что сказывается на характере детей.
Мы можем вместе поднять уровень нравственности нашей страны. Для этого необходимо есть в меру, не злоупотреблять калорийной пищей, употреблять больше фруктов, овощей, цельных злаков и меньше сладостей, мясной гастрономии, которые содержат всё больше красителей, усилителей вкуса и других химических веществ.
Ешьте в меру и будьте здоровы, как физически, так и нравственно!
Алексей Вавилов, технолог общественного питания,
шеф-повар центра здоровья «Дорога Жизни»
Газета «Ваши ключи к здоровью» № 01 (73) январь 2017 г.
